Capofila di uno dei tre progetti di Filiera Corta Biologica, approvati dal MIPAF (Ministero delle politiche agricole) nel Novembre 2009 è Unaprobio (Unione Nazionale dei Produttori Biologici) di cui Concabi e socio e una delle più importanti organizzazioni di produttori ortofrutticole della Unione.

Scopo diretto del progetto è quello di migliorare la qualità del processo di vendita di prodotti biologici e tipici:

1) valorizzando

• l’accorciamento della filiera
• la storia e l’identità del produttore
• la storia e l’identità del prodotto (legame tra prodotto e territorio)

2) accrescendo

• la capacità aggregativa dei consumatori e dei produttori nei percorsi della filiera biologica

3) costruendo

• una Rete tra strutture diverse (di Produttori, di Consumatori e di Enti Locali) delle Regioni interessate al progetto allargabile anche a Reti di altre Regioni.

Il progetto intende svolgere una attività di informazione e di formazione che permetta di sfatare diversi luoghi comuni che si sono creati attorno alle produzioni biologiche e tipiche considerate come prodotti di nicchia perché:

• costosi
• difficili da reperire
• poco garantiti in termini di controlli dell’effettività biologicità e tipicità.